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BACALHAU COM GRAO DE BICO

Posteado por: en: Brasil, Recetas de todo el mundo 10 may 2013 Comentarios: 0 Etiquetas:, , , , ,

Ingredientes da receita:

  • 100 g de bacalhau
  • 1 ovo cozido
  • 150 g de grão de bico (50 g cru)
  • 50 g de cebola
  • 50 g de alface
  • 1 colher de sobremesa de azeite de oliva extra virgem
  • 1 colher de sobremesa de vinagre de vinho tinto
  • Salsa e alho desidratados
  • Sal

 

Modo de preparo:

  1. Cozinhar o grão de bico, previamente demolhado, e temperar com sal e alho. Deixar escorrer.
  2. Cozinhar o bacalhau à parte, previamente demolhado, e desfiar.
  3. Picar a cebola e o ovo cozido.
  4. Em uma tijela, misturar o grão de bico com o bacalhau e juntar a alface, a cebola e o ovo cozido. Voltar a misturar bem.
  5. Temperar com azeite, vinagre e salsa desidratada.
  6. Servir frio.

 

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