Llámanos: (+34) 91 781 11 73

Ingrediënten:

  • 100 g gamba’s (5-6 stuks)
  • 100 g sepia
  • 50 g groene paprika
  • 50 g rode paprika
  • 4-5 radijzen
  • 1 koffielepel olijfolie vierge
  • Gedroogde kruiden, zout en peper

Bereidingswijze:

  1. Maak de sepia schoon en snijd hem in blokjes, maak vervolgens de gamba’s schoon en kruid ze met zout en peper naar eigen smaak.
  2. Snijd de groene en rode paprika in blokjes en de radijzen doormidden.
  3. Stel de brochettes samen afwisselend met gamba’s, sepia en groenten. Kruid met zout, peper en besprenkel de brochettes met de olie voor bereiding in de pan, op de barbeque of in de oven.
  4. Hierbij kan in de lengte doorgesneden witloof gebakken worden in de pan.

 

Ingredientes para 1 comensal:

  • Sepia  150g
  • Patatas  150g
  • Pimiento verde 50g
  • Cebolla  50g
  • Aceite de oliva virgen
  • Ajo y perejil  deshidratado
  • Sal y pimienta

 

Modo de preparación:

  1. Cortar las patatas en trozos grandes y el resto de verduras en tiras finas.
  2. En una fuente de horno colocar la sepia, la cebolla, el pimiento y las patatas.
  3. Aliñar con sal, pimienta, ajo y perejil.
  4. Llevar al horno y cocinar  durante 8-10 minutos.