Llámanos: (+34) 91 781 11 73

Ingrediënten:

  • 150 g kalfsbiefstuk
  • 250 g spinazie
  • 50 g prei
  • 1 koffielepel olijfolie vierge
  • Gedroogde ui (poeder)
  • 1 koffielepel Dijon mosterd
  • Zout en peper

Bereidingswijze:

  1. Bak de spinazie met de olie in de wok samen met de fijngesneden prei en voeg er gedroogde ui, zout, peper en mosterd aan toe.
  2. Maal de bereiding fijn in een mixer en bewaar het warm.
  3. Kruid de biefstuk met zout en peper en bak hem in de pan.
  4. Serveer het vlees bedekt met de spinaziesaus.

 

Ingrediënten:

  • 100 g waterkers
  • 100 g spinazie
  • 50 g sla
  • 50 g rode paprika
  • 1 koffielepel citroensap
  • 1 koffielepel olijfolie vierge
  • Zout
  • Gedroogde kruiden naar eigen smaak

Bereidingswijze:

  1. Maak de waterkers, spinazie en sla grondig schoon.
  2. Versnijd de groenten en schik ze op een bord, werk af door de reepjes paprika er bovenop te schikken.
  3. Breng op smaak met de olie, het citroensap, het zout en de gedroogde kruiden naar eigen smaak.